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油煙監(jiān)測(cè)餐飲透明化管理、餐飲油煙檢測(cè)儀由采樣頭、交流互感器、傳感器、主機(jī)和監(jiān)測(cè)系統(tǒng)組成。采樣頭將油煙氣體吸入主機(jī)內(nèi)，通過主機(jī)內(nèi)配置的傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴(NMHC)濃度并將數(shù)據(jù)上傳至監(jiān)控主機(jī)；由互感器監(jiān)測(cè)煙道風(fēng)機(jī)和油煙凈化器等受控設(shè)備的工作狀態(tài)并將數(shù)據(jù)上傳至油煙監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，加強(qiáng)監(jiān)管。

欽州餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)、餐飲油煙在線監(jiān)控平臺(tái)監(jiān)測(cè)是利用物聯(lián)網(wǎng)感知技術(shù)、基站通信技術(shù)及GIS技術(shù)等開發(fā)的一套高性能的集油煙監(jiān)測(cè)、數(shù)據(jù)采集、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、數(shù)據(jù)傳輸為一體的系統(tǒng)。系統(tǒng)通過對(duì)餐飲業(yè)油煙排放濃度、凈化器運(yùn)行狀態(tài)以及風(fēng)機(jī)運(yùn)行狀態(tài)等進(jìn)行智能監(jiān)控，從而將油煙排放濃度和油煙治理狀況等統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)、有效地反饋至監(jiān)管部門。

南充餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)儀、安裝油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)對(duì)餐飲企業(yè)油煙的排放濃度、凈化器系統(tǒng)運(yùn)行狀態(tài)、風(fēng)機(jī)運(yùn)行狀態(tài)等指標(biāo)進(jìn)行24小時(shí)在線監(jiān)測(cè)。可以將油煙凈化器運(yùn)行工況與油煙濃度排放數(shù)據(jù)統(tǒng)一起來，實(shí)現(xiàn)感知監(jiān)測(cè)、分析、統(tǒng)計(jì)和運(yùn)維服務(wù)的全過程管理，為環(huán)保局和企業(yè)提供真實(shí)有效的油煙排放狀況。

簡(jiǎn)陽餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)設(shè)備、餐飲業(yè)油煙濃度在線監(jiān)控系統(tǒng)包括在線監(jiān)測(cè)儀和軟件平臺(tái)，油煙濃度在線監(jiān)測(cè)儀安裝于油煙污染排放口，24小時(shí)實(shí)時(shí)連續(xù)在線監(jiān)測(cè)油煙排放濃度、油煙凈化設(shè)備和風(fēng)機(jī)開關(guān)狀態(tài)，并將監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)實(shí)時(shí)發(fā)送到監(jiān)控中心服務(wù)器;系統(tǒng)軟件平臺(tái)對(duì)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析處理后，用戶可通過電腦、手機(jī)等客戶端進(jìn)行訪問，查詢油煙顆粒物排放濃度。

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嵊州餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、油煙監(jiān)測(cè)儀通過對(duì)餐飲油煙數(shù)據(jù)的實(shí)時(shí)采集、傳輸、存儲(chǔ)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)餐飲企業(yè)（飯店）油煙排放的定性（油煙凈化器是否按規(guī)定開啟）與定量（油煙濃度分析）雙重監(jiān)管，體現(xiàn)了互聯(lián)網(wǎng)與環(huán)保監(jiān)管的結(jié)合，能有效提高環(huán)保業(yè)務(wù)的快速處理能力、協(xié)同行動(dòng)能力、決策分析能力。